冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊、試驗室等。

冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
中國北方的冰窖是冷庫的初級階段。北京的北海冰窖相傳建于明代，至今已沿用四五百年。19世紀中葉，世界上第一臺機械制冷裝置問世，利用人工制冷設備控制低溫取得成功。

從此冷庫建筑在許多國家迅速發(fā)展，農畜產品從收獲、加工到商品出售的各個環(huán)節(jié)全部實現(xiàn)了冷藏。中國建造現(xiàn)代冷庫始于20世紀初。目前各大、中城市已有相當數(shù)量的冷庫，且其容量不斷增大。

食品冷庫分類：食品冷庫分L、D、J三級，庫溫分別為-5℃～+5℃，-10℃～-18℃，-22℃～-25℃，特殊冷庫可以達到-30℃以下。可滿足不同要求的需要，是儲存肉類食品、水產類、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜、農產品等的理想冷庫，廣泛用于各行各業(yè)。

食品冷庫的保溫：食品冷庫的保溫板有彩鋼板、玻璃鋼板、不銹鋼板、壓花鋁等面板，聚氨酯做保溫材料，采用先進工藝制成復合保溫板，特點是重量輕、保溫效果好、耐腐蝕、抗老化、防蛀防霉。

拆裝方便：食品冷庫保溫庫體采用板壁內部預埋件扣失聯(lián)接，庫板組合而成，組裝啟動時間短，裝拆搬運方便。方便用戶以后移庫或者維修。

節(jié)能保溫：冷庫保溫性能優(yōu)越，故降溫速度快且保溫時間長、與其他材料生產的冷庫相比可以節(jié)能約30~40%。

系列配套：食品冷庫的庫板根據(jù)客戶的要求進行配套生產，通過不同的尺寸組合，可形成多種規(guī)格的庫型供用戶選擇，為用戶充分利用現(xiàn)有的場地和建筑空間提供方便。目前，產品有室內和室外兩大類型，單間、二間、套間、多間式均可設計，冷風機和排管蒸發(fā)器兩種方式任選。

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